具材を全部切って
下処理をしておく。

長ネギを焼いて別皿へ。

豚肉に火を入れる。
料理酒を入れる。
出た汁をキッチンペーパーでとる。

にんじん、ごぼう、大根を入れて
軽く炒める。
しょうがチューブを入れる。

水を入れてだしの素を入れる。
長ネギも投入。

こんにゃく、里芋も入れる。
厚揚げも入れる。

具が良い感じになってきたら
醤油、味噌を入れる。

味見をして調整。完成。