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白菜のおつまみ漬物
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白菜のおつまみ漬物-レシピのメイン写真

白菜のおつまみ漬物

クックB4GY4V☆
クックB4GY4V☆ @cook_40428490

いかにも漬物！って味はそんなに好きじゃないので、
おつまみっぽい味で食べられるように作りました
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかったので載せてみました。

いかにも漬物！って味はそんなに好きじゃないので、
おつまみっぽい味で食べられるように作りました
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白菜のおつまみ漬物

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クックB4GY4V☆ @cook_40428490

いかにも漬物！って味はそんなに好きじゃないので、
おつまみっぽい味で食べられるように作りました
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材料

  • 白菜 1/4個
  • 塩 小さじ2~大さじ1くらい
  • ★醤油 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1~2
  • ★砂糖 小さじ2~大さじ1くらい
  • ★酢 大さじ2~3
  • ★ガーリックパウダー（なければチューブでも） 適量
  • ★一味唐辛子（鷹の爪があればそれが理想） 適量
  • ★胡椒 好きなだけ
  • ★顆粒だし 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に白菜を入れて、塩小さじ2~大さじ1くらいでもむ。
    ちょっと置くと水分が出てくるので全力で絞る。

  2. 2

    絞ったらもう一度ビニール袋に入れて、★の調味料を全部入れて漬けておく

  3. 3

    一晩置いておくとちょうどいい味になります

コツ・ポイント

塩だけでもんだとき、
水分をちゃんと絞らないとしょっぱいので全力で絞ってください

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クックB4GY4V☆
クックB4GY4V☆ @cook_40428490
2023/11/23 07:59に公開

このレシピのキーワード

つけもの 白菜 トウガラシ

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