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新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳
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新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳-レシピのメイン写真

新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

maki0124さん、つくれぽありがとう♪茄子は、清熱寫火の働きがあるため、慢性の咳、熱を伴う病気、熱中症におすすめ

このレシピの生い立ち
ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血
適応症:熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅

maki0124さん、つくれぽありがとう♪茄子は、清熱寫火の働きがあるため、慢性の咳、熱を伴う病気、熱中症におすすめ

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ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血
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新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血
適応症:熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅

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性味:甘・涼
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材料

  • なす 5個
  • 豚ひき肉 200g
  • 生姜(みじん切り) 15g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • 長ネギ 1/2本
  • 油 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏ガラスープ 小さじ1+湯100ml
  • 甜面醤 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1+大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方1写真
  2. 2

    なすは長い場合、1/2の長さに切って、縦6等分に切る

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて、熱し、なすを炒めて、取り出す

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方3写真
  4. 4

    フライパンに生姜・にんにく・長ネギみじん切りを入れて、炒める

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方4写真
  5. 5

    豚ひき肉を入れて、炒める

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方5写真
  6. 6

    豚ひき肉がポロポロになるまで炒め、豆板醤を入れて炒める

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方6写真
  7. 7

    鶏がらスープ・甜面醬・酒を入れて、煮立ったら

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方7写真
  8. 8

    なすを戻し入れて

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方8写真
  9. 9

    水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方9写真
  10. 10

    あれば、薬味ネギをかけて、

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方10写真
  11. 11

    仕上げにごま油をかけて、出来上がり

    • 新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳作り方11写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2023/11/19 23:45に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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