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No3248里芋ネギ海苔絡め
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No3248里芋ネギ海苔絡め-レシピのメイン写真

No3248里芋ネギ海苔絡め

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

やば!コレ無限だわ!!
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箸が止まらぬ里芋は、ネギの旨味、海苔の香り!

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材料

4人分
  • 里芋 4個〜
  • 長ネギ 10cm〜
  • 生姜 1センチ分
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 大さじ4
  • 炒りごま お好み
  • 海苔 2枚〜
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作り方

  1. 1

    里芋の泥を落とし皮ごと茹でる。

  2. 2

    熱いけど頑張って皮を剥きひと口サイズに切る。

  3. 3

    フライパンで刻み長ネギを空炒りする。

  4. 4

    刻み生姜、酒、白だし、塩、水を加え鍋底にこびりついたネギの旨みをこそげ落とす。

  5. 5

    炒りごまと海苔を刻み入れ、海苔を溶かしててから里芋を加え絡めて出来上がり!

    • No3248里芋ネギ海苔絡め作り方5写真

コツ・ポイント

ネギの空炒りで旨みを鍋底にこびりつかせこそげ落とすのがポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2023/11/23 09:18に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

海苔 里芋 酒 しょうが 長ネギ

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