花咲く特大エビチャーハン
ファミリーディッシュ @cook_40376664
エビゴロゴロの夢のエビチャーハン
安いアルゼンチン産を使いましたが、下処理とした味をつけて美味しく仕上げました
このレシピの生い立ち
チャーハンシリーズ
花咲く特大エビチャーハン
エビゴロゴロの夢のエビチャーハン
安いアルゼンチン産を使いましたが、下処理とした味をつけて美味しく仕上げました
このレシピの生い立ち
チャーハンシリーズ
アプリでひらく作り方
- 1
海老の下拵え
えびの背わたを取っていきます。背を丸めた状態で、頭側から2～3番目の節に竹串を刺してください。
-
- 2
殻は剥き背中に軽く包丁を縦に入れて焼いた時花が咲くようにします
-
- 3
ボウルにエビ、片栗粉、塩を入れ揉みよごれをとります。
水で洗いましょう -
- 4
下味に◯塩、◯醤油、◯酒を入れジップロックで5分漬けます
つけたら余分なタレはキッチンペーパーで拭き取ります -
- 5
エビは弱火のフライパンで焼いておきます。
-
- 6
チャーハンはこちら
ID 21636157 - 7
エビを混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
エビの下拵えは丁寧に
チャーハンは素早くワイルドに
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21637070
