小松菜はよく洗って、4~5センチ幅に切り、しめじは石づきとっておく。

ひき肉には軽く塩コショウで下味をつけ、サラダ油をひいたフライパンで火がとおるまで炒める。

1で切った野菜を入れ、全体に火がとおるまで炒める。

最後にお好みの量の塩こんぶを入れて軽くあえて完成！