油揚げ(寿司揚げ)の肉詰め
えむ3931☆ @cook_40427167
油揚げにお肉から出た美味しいお出汁がたっぷり染みた一品です。
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。
素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
油揚げ(寿司揚げ)の肉詰め
油揚げにお肉から出た美味しいお出汁がたっぷり染みた一品です。
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参は、みじん切りにする。
- 2
１と残りの肉だねの材料を全てボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3
寿司揚げは端を１cmくらい切り、中に肉だねを半分くらいまで入れる。
(普通の油揚げを使う場合はコツ欄参照) - 4
寿司揚げの切り口を中に入れる様に閉じる。
-
- 5
鍋に、閉じた部分を上にして4を並べ、端からそっと◎を入れ強火で沸騰したら、蓋をして中火にし２０分くらい煮て火を通す。
- 6
見ていただきありがとうございます。
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コツ・ポイント
寿司揚げでない油揚げを使う時は、菜箸をコロコロと破れないように転がし、真ん中で半分に切り、袋にして肉だねを入れてください。寿司揚げは袋になっているので扱いやすいです。
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