キャベツの底を少し切り落とすor芯の周りに包丁で切り込みを入れ、葉を8枚はがします。

深底のフライパンに水（分量外）を1/3くらい入れて沸騰させ、キャベツを入れたら蓋をして片面2分ずつ茹でます。

フライパンのお湯を捨て、キャベツの芯の固い部分を削ぎ落とします。

玉ねぎと「3」の芯の固い部分をみじん切りにします。

ボウルに【肉だね】の、豚ひき肉、卵、片栗粉、ケチャップ、塩こしょうと、「4」を加えてよく混ぜ合わせ、8等分にします。

キャベツの葉を広げて丸く握った肉だねを手前にのせたら、
一回巻き、両端を内側に折り込んでからきつめにくるくる巻きます。

フライパンに「6」を敷き詰め、【煮汁】の、水、顆粒コンソメ、塩、ローリエを加えて火にかけます。

沸騰したら弱火にし、フタをして25〜30分煮込みます。

（30分後）

器に盛って出来上がりです。