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【 フライパン1つで!簡単ラーメン 〗
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【 フライパン1つで!簡単ラーメン 〗-レシピのメイン写真

【 フライパン1つで!簡単ラーメン 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

鶏もも肉の旨味、小松菜のシャキシャキ食感、しめじの旨味、だし醤油の香ばしさと旨味が美味しい、フライパン1つで作るラーメン
このレシピの生い立ち
札幌生ラーメンを使って焼きそばもいいけど、フライパンで出来るラーメンもいいかなと。一人飯の時に野菜とタンパク質も取りつつ簡単ご飯で済ませたいときにいいかなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

鶏もも肉の旨味、小松菜のシャキシャキ食感、しめじの旨味、だし醤油の香ばしさと旨味が美味しい、フライパン1つで作るラーメン
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【 フライパン1つで!簡単ラーメン 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 160g
  • にんにく 30g弱
  • 日清オイリオ キャノーラ油 大さじ2/3
  • 小松菜 60g
  • しめじ (正味)40g
  • CO-OP だししょうゆ 大さじ1
  • GABAN ホワイトペッパー 適量
  • 水 340g
  • タカラ「料理のための清酒」 大さじ3強
  • 菊水 札幌生ラーメン 1玉
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    小松菜を水で洗って水気を切って、4cm長さに切る。鶏もも肉を2cm×3cmに切る。しめじの石付きを切り落としてほぐす。

  2. 2

    にんにくを1、5mmの輪切りにする。
    フライパンにオイル、鶏もも肉、にんにくを入れて中火にかける。

  3. 3

    鶏もも肉が全体的に白くなったら、だし醤油を入れて混ぜ合わせて、だし醤油をちょっとだけ焦がす。ホワイトペッパーをかける。

  4. 4

    料理酒、水、しめじ、小松菜の茎の部分を入れて、沸騰するまで火を入れていく。沸騰して30秒経ったら、生麺を入れて軽く混ぜる

  5. 5

    たまに混ぜながら、2分30秒煮たら出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2023/11/23 07:28に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

ラーメン シメジ 小松菜 鶏もも肉 にんにく

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