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簡単 ベビーホタテとカニかまのあんかけ
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簡単 ベビーホタテとカニかまのあんかけ-レシピのメイン写真

簡単 ベビーホタテとカニかまのあんかけ

nasako50
nasako50 @cook_40428540

ワンパンでベビーホタテのボリュームアップおかずです。

このレシピの生い立ち
以前、生協のチラシに載っていたレシピを少しアレンジさせていただきました。

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nasako50
nasako50 @cook_40428540

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材料

  • ベビーホタテ 200g
  • カニかま 5~6本
  • 青菜(ほうれん草or水菜) 色付けに少量
  • (A)片栗粉大さじ1、 料理酒大さじ1、塩少々
  • ごま油 適量
  • 水 1カップ
  • 塩 適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 卵白 1個分
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテは(A)を入れて下味をつけておく。カニかまは、細長く刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ホタテを少し焦げ目が付く感じにサッと焼いたら、カニかまと水1カップを入れる。

  3. 3

    沸騰したら、鶏がらスープと塩を入れる。青菜も入れる。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵白を流し入れ、混ぜたら出来上がり。

  5. 5

    仕上げに刻みネギをかけてもいいかも。

  6. 6

    ※かさ増しで、安価な鶏むね肉をプラスしても良いです。

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nasako50
nasako50 @cook_40428540
2023/11/16 08:43に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 水菜 片栗粉 ほうれん草 ベビーホタテ 酒 卵白 青菜 カニカマ

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