白身魚の香味野菜のせ
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
【栄養成分（1人分）】：エネルギー219kcal、食塩相当量2.1g、野菜量165g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：石川サンケン株式会社社員食堂
白身魚の香味野菜のせ
【栄養成分（1人分）】：エネルギー219kcal、食塩相当量2.1g、野菜量165g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：石川サンケン株式会社社員食堂
作り方
- 1
ホキにやさしおを振り、下味をつけておく。
- 2
野菜を切る。
- 3
ホキに片栗粉をつけ、170℃の油で5分揚げる。
- 4
タレを混ぜ合わせておいて、ホキにかける。
- 5
④のホキの上に野菜を彩良く盛りつけて完成。
コツ・ポイント
香味野菜をたっぷり白身魚の上にのせた夏バテした身体にぴったりな一品です。
レシピ発案者：株式会社魚国総本社栄養士
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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