じゃがいもはゆでてつぶし、塩・こしょうをふる。にんじんは5mm厚さに切り、星型に抜く。残りは5mm角に切り、ゆでる。

パプリカは星型に抜き、残りは、5mm角に切る。ブロッコリーはゆでて小さく分ける。明太子は薄皮を除く。

（1）のじゃがいもに、5mm角のにんじん・パプリカを加え、2つに分ける。

〈緑のツリー〉
（3）にマヨネーズを混ぜ、ブロッコリーを加える。

〈ピンクのツリー〉
（3）にマヨネーズを混ぜ、明太子を加えさっくりと混ぜる。

それぞれ2コずつ円錐形にし、星型のトッピングを飾る。

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