玉ネギは粗みじん切り。ニンニクを細かめに刻みます。
フライパンに油をひき、ニンニクから炒めて香りを出し、玉ネギを炒める。

少し香ばしく炒められてきたら、挽肉を投入。
乗せた挽肉には、１つまみの塩をふる。

木ベラをグーで握り、ひたすら挽肉を縦に突っついてフライパンに馴染ませながら炒める。

冷蔵庫の食材（端材）を活用しましょう♪…人参やズッキーニ、セロリやピーマンや葉物、キノコにレンコンやカブも使えるかも？

投入したい野菜類が生なら、ケチャップを入れる前に、少し炒めるのがよろしいかと❀

水をヒタヒタに投入し、固形でも顆粒でも、コンソメやブイヨンを煮溶かして馴染ませます。
みりんを投入。

具材をフライパンの脇に掻き寄せ、半分に折ったパスタを底に押し付けるように潜らせます。

脇に掻き寄せた具をパスタに乗せ、水分が蒸発したら水を足しながら、強めの中火で炒めます。

パスタの茹で時間、あと２分くらいの頃、グーで握った木ベラで、パスタのスキマを突っついて解し始めます。

フライパンごと、ドッコイショして底のパスタを上に出した様子。
…あまりおコゲは出来ていませんでした❀

パスタの茹で具合を見て、固ければ水を足して加熱を続けます。
最後に塩コショウで味を整える。

出来上がり❀

→子どもも、よく食べてくれました♪
◯ちなみに子どもには「ラザニアパスタ」って言っています（苦笑）

○お好みですが…お野菜の足しに写真のヒヨコ豆を汁ごと投入したら美味しかったです❀塩分が気になる方は調節して下さいませ♪