野菜を切り、しめじは小房に分ける。鶏肉は一口大に切る。

フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、にんじん、しめじ、いんげん、鶏肉を炒めて酒と塩を加え蓋をして5分蒸し焼きにする。

オートミールパウダーを全体に振り入れて弱めの中火で素早く炒め合わせる。

火を止めて無調整豆乳を加え、オートミールパウダーが溶けるまでよく混ぜる。

コンソメ顆粒を加え、混ぜながら火にかける。にんじんがやわらかくなり、全体にとろみがつくまで時々混ぜながら煮込む。

完成♪

「ぐるっと生活」と「D'sTs」を使用しました。
メーカにより水分吸収量が異なるため最適な分量レシピを考案しました。