里芋をレンジで600Wで5分〜6分チンする。
（冷凍里芋を使うと便利です！）

豆腐をキッチンペーパー2枚ほどで包み、耐熱容器に入れ、レンジで600Wで2分30秒チンして水切りする。

ボールに①、②を入れてブレンダーでぶいーん！滑らかにします。

（ブレンダー使用しない場合は、暑いうちに里芋→豆腐の順で加えながらマッシャーやフォークで潰します！）

コンソメ、味噌を加えて泡だて器等で混ぜます。（私は味噌マドラー）

豆乳を3回くらいに分けて入れます。（一気にジャーしても大丈夫）

耐熱皿に入れて、冷凍ほうれん草、解凍したむきエビ、レンジで火を通した鶏肉、その他のトッピング！！

お好みの量のチーズをかけます！
（豆乳チーズを使うと乳製品不使用になります！）

トースターで10〜15分くらい焼きます。焼色がつき、生の具材に火が通れば完成！