新鮮なナメコ一袋をアルミホイルの上でこんがり焼きます。

このまま塩胡椒バターだけでも美味しいです

工夫)) BBQ用の目の細かい焼き網を100均で購入、魚焼きグリルの大きさに合わせてたわませる。

たぶんある程度最初から魚焼きグリルの大きさに近いものを購入するか小さめ２枚がいいかもしれません。

あの目の細かい焼き網の上だと安全に綺麗にアルミホイルを広げられる。

アルミホイルの上にナメコを一袋広げてのんびりと低音調理。

水分が飛んでいい感じでゼリー状のものが乾いてきたら、ほとんど出来上がり。

魚焼きグリルを時々開け閉めして調理の具合を確認して下さい。

うす甘くしたヨーグルト、明治の新商品チェダー、白すり胡麻、カレー粉、

このままイタリアンの具材にもなるらしいです。