なめこは洗って水を切っておく。

鍋に水、白だし、醤油、酒、みりんを入れる。後で大根おろしを加えるので少し濃いめの味付けがいいと思います。

沸騰してきたら、なめこ、大根おろし（お好みで生姜や柚子も）を加え温まれば出来上がり。

せのやんさん、つくれぽありがとうございました。なめこがキラキラしておいしそうです。