玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を敷き、炒め塩、胡椒し、ボウルにあけて冷ましておく。

ボウルに玉ねぎ、合挽き肉を入れ、パン粉、卵、一振りクミンを加え、塩、胡椒してよく混ぜる。

両手で叩いて空気を抜きながら、形を整え、フライパンにサラダ油を敷き、炒める。

両面焼いたら水を少々加え蓋をして蒸し焼きにして完成。

器にハンバーグを盛り付け、ソースをかけて召し上がれ。