簡単隠し味で✿ 鶏むね肉と大根の生姜煮

簡単隠し味で✿ 鶏むね肉と大根の生姜煮-レシピのメイン写真

簡単隠し味で✿ 鶏むね肉と大根の生姜煮

331ミミイ @331_mimii_

隠し味のケチャップで旨味が増した、鶏むね肉と大根の生姜煮です。
仕上げの味噌で風味も出ます✿.*
このレシピの生い立ち
タンパクな鶏むね肉を、旨味が出る一品にしたかったので、和風煮にケチャップで旨味と酸味を加えました。

隠し味のケチャップで旨味が増した、鶏むね肉と大根の生姜煮です。
仕上げの味噌で風味も出ます✿.*
このレシピの生い立ち
タンパクな鶏むね肉を、旨味が出る一品にしたかったので、和風煮にケチャップで旨味と酸味を加えました。

もっと読む

簡単隠し味で✿ 鶏むね肉と大根の生姜煮

331ミミイ @331_mimii_

隠し味のケチャップで旨味が増した、鶏むね肉と大根の生姜煮です。
仕上げの味噌で風味も出ます✿.*
このレシピの生い立ち
タンパクな鶏むね肉を、旨味が出る一品にしたかったので、和風煮にケチャップで旨味と酸味を加えました。

隠し味のケチャップで旨味が増した、鶏むね肉と大根の生姜煮です。
仕上げの味噌で風味も出ます✿.*
このレシピの生い立ち
タンパクな鶏むね肉を、旨味が出る一品にしたかったので、和風煮にケチャップで旨味と酸味を加えました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分くらい

鶏むね肉 1枚
大根 15cm
調味料
だし汁(だしの素でOK) 2カップ
醤油大さじ2
砂糖大さじ1.5
ケチャップ(隠し味に) 大さじ1
生姜すりおろし 1カケ分
＊味噌(仕上げの風味付け) 小さじ1～小さじ1.5

レシピを保存

作り方

1
大根は、乱切りにする。
2
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
3
鍋にダシ汁と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら大根を入れる。
4

再び沸騰したら、蓋をして弱火で15分煮る。
5
大根が煮えたら鶏むね肉を入れて煮立て、鶏むね肉に火が通ったら、火を止める。
6
最後に、風味付けに味噌を溶かす。

コツ・ポイント

・鶏むね肉は煮すぎるとパサ付くので、大根が煮えてから入れて、サッと火を通して下さい。

・味噌は風味が飛んでしまうので、火を止めてから入れて下さい。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

331ミミイ @331_mimii_

2023/12/08 00:09に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

もっと読む

このレシピのキーワード

大根味噌ケチャップ鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ