菊菜は食べやすい長さに切っておく。

ちくわは半分に切って、縦に切れ目を入れる。

市販の天ぷら粉に水で溶いて衣を作って、菊菜とちくわに潜らせる。

天ぷら鍋にサラダ油を入れて温めて、揚げて出来上がりです。