ポリ袋でこねて♪簡単すぎる鶏つくね
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
お値打ちな鶏ミンチで簡単につくね♪ポリ袋で混ぜちゃえば洗い物少ないです。大葉と生姜でさっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんに大葉入りのつくねが売っていて、凄く美味しかったのですが、そこそこ値段がするので
家で作ろ！と思って✨
ポリ袋でこねて♪簡単すぎる鶏つくね
お値打ちな鶏ミンチで簡単につくね♪ポリ袋で混ぜちゃえば洗い物少ないです。大葉と生姜でさっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんに大葉入りのつくねが売っていて、凄く美味しかったのですが、そこそこ値段がするので
家で作ろ！と思って✨
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のももとむね肉のミンチです。ポリ袋に入れる。
-
- 2
大葉を1センチ幅に切ってから、重ねてみじん切りにする。
-
- 3
調味料を加えて、袋の上から混ぜ合わせる。
-
- 4
こんな感じ♪
-
- 5
フライパンにサラダ油を引き火を点け、温まったら一度火を消す。手に水を付けながら、3センチ大に丸め、1センチの厚さに押える
-
- 6
再び火を点け、蓋をして中火で3分ほど加熱する。表面が白くなり焼き色が付いたら裏返す。
-
- 7
再び蓋をして焼き色が付くまで加熱して火を消す。
-
- 8
お好みで大根をすり下ろし軽く絞ってポン酢や、醤油などをかけたり♪塩だけでも♪
-
コツ・ポイント
材料はポリ袋に入れて混ぜ合わせます。軟骨があればミキサーで細かくして混ぜると歯応えがいいです。手に水を付けながら成形しましたが、サラダ油を付けた方が手がベタベタしません。大根おろしとポン酢で食べましたが、焼き鳥のタレや塩だかでも美味しいです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21638713
