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いかとグリンピースのトマトスープ
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いかとグリンピースのトマトスープ-レシピのメイン写真

いかとグリンピースのトマトスープ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

イカとグリーンピースのトマト煮込み
このレシピの生い立ち
ほうれん草がなくて代わりにグリーンピースで作りました。

イカとグリーンピースのトマト煮込み
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イカとグリーンピースのトマト煮込み
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材料

  • イカ 800g
  • グリーンピース 600g
  • 玉ねぎみじん切り 1個
  • 人参(みじん切り) 1本
  • セロリ(みじん切り) 1本
  • ニンニク 2片
  • トマト缶 200ml
  • 白ワイン 100ml
  • ブロード 500ml
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • トスカーナパンスライス 8枚
  • ニンニク
  • オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    いかを輪切りにカット、足も適当なサイズにカット。玉葱、人参、セロリは、微塵切りに切る。にんにくは潰しておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、大蒜の香りを出し、玉葱、人参、セロリをいためる。

  3. 3

    いかを合わせ塩胡椒、唐辛子をほんの少しいれ炒め白ワインでフランベする。

  4. 4

    を少し煮てからブロードを合わせ、グリンピースを合わせ煮る。出来あがったら皿に盛る。

  5. 5

    トスカーナパンを添える。(出切ればブルスケッタにしてにんにくを擦りオリーブオイルをかけて添える

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2023/11/27 16:19に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

スープ イカ セロリ にんじん トマト缶 グリーンピース にんにく 玉ねぎ

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