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柿が美味しい【柿と卵のマヨサラダ】
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柿が美味しい【柿と卵のマヨサラダ】-レシピのメイン写真

柿が美味しい【柿と卵のマヨサラダ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

マヨネーズにヨーグルトとマスタードを少し加えたマヨドレッシングで作る、柿のサラダです。柿のサラダが家族皆大好きなんです。
このレシピの生い立ち
柿はサラダにするのが好きなので、今回はマヨネーズベースのドレッシングで和えました。このドレッシング自体もとても美味しくて、柿とよく合います。

マヨネーズにヨーグルトとマスタードを少し加えたマヨドレッシングで作る、柿のサラダです。柿のサラダが家族皆大好きなんです。
このレシピの生い立ち
柿はサラダにするのが好きなので、今回はマヨネーズベースのドレッシングで和えました。このドレッシング自体もとても美味しくて、柿とよく合います。

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柿が美味しい【柿と卵のマヨサラダ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

マヨネーズにヨーグルトとマスタードを少し加えたマヨドレッシングで作る、柿のサラダです。柿のサラダが家族皆大好きなんです。
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柿はサラダにするのが好きなので、今回はマヨネーズベースのドレッシングで和えました。このドレッシング自体もとても美味しくて、柿とよく合います。

マヨネーズにヨーグルトとマスタードを少し加えたマヨドレッシングで作る、柿のサラダです。柿のサラダが家族皆大好きなんです。
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材料

3〜4人分
  • 柿 1個(200〜250g)
  • ブロッコリー(固茹で) 小1/3株分
  • 茹で卵 2個
  • (好みで)生ハム 適量
  • ●マヨネーズ 大匙2
  • ●プレーンヨーグルト 大匙1
  • ●粒マスタード 小匙1.5
  • ●醤油・きび糖(又は砂糖) 各小匙1/3
  • ●味塩こしょう 小匙1/4
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    柿は皮を剥いて一口大に切る。ブロッコリーは小さな小房に分ける。茹で卵は4等分のくし切りにする。

    • 柿が美味しい【柿と卵のマヨサラダ】作り方1写真
  2. 2

    ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、食べる『直前』に柿・ブロッコリー(・生ハム)を加えてざっくり和える。

    • 柿が美味しい【柿と卵のマヨサラダ】作り方2写真
  3. 3

    器に茹で卵と共に盛り、粗挽き胡椒を振る。

    • 柿が美味しい【柿と卵のマヨサラダ】作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは硬めに茹で、しっかりと水気を飛ばします。キッチンペーパーで水気を押さえても。
ドレッシングを用意しておき、食べる直前に和えてください。
生ハムは、あれば是非加えてください。
ブロッコリーの他、スナップえんどうもおススメです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2023/12/01 20:17に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ブロッコリー 柿 ヨーグルト 生ハム

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