しいたけと根菜のチーズ焼き
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
冷蔵庫の余り物が絶品に変身！
しいたけとチーズの香りが驚く美味しさ。
ちょっとおしゃれなおつまみやおもてなしにも○
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で根菜が余っていたので、考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
根菜は乱切りにし、耐熱容器にいれ、酒小さじ1をまわしかけ、ふんわりラップ600Wのレンジで2分30秒加熱する。
- 2
しいたけは食べやすい大きさにきる。
- 3
しいたけ、根菜に塩ひとつまみ、粒マスタード小さじ1強、はちみつ小さじ1をからめ、耐熱皿にのせる。
- 4
チーズ50gをのせ、オーブンかトースターでこんがりするまで焼く。
コツ・ポイント
根菜はレンジで加熱しておくと時短になる。
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