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羊のグリル、香草バルサミコソース
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羊のグリル、香草バルサミコソース-レシピのメイン写真

羊のグリル、香草バルサミコソース

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

ハーブの香りの良いソースで羊肉を食べよ!
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材料

  • 仔羊 12本
  • 塩胡椒 適量
  • ソース
  • フレッシュハーブ(ミント、ローズマリー、タイム、ローリエ、マジョラム、セージ、イタリアンパセリ等) 1枝づつ
  • バルサミコ 大4
  • 蜂蜜 大2
  • ニンニク 2片
  • 塩胡椒 適量
  • 白ワイン 100ml
  • オリーブオイル 適量
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    フレッシュハーブを軽く刻み、潰したにんにくに塩、胡椒、バルサミコ酢、蜂蜜、白ワイン、オリーブオイルを合わせて仔羊をマリネ

  2. 2

    お肉を取り出しマリネ液を鍋にうつし、火にかけ詰めます。ある程度詰まったらハーブとにんにくを越して取り外し鍋に戻して

  3. 3

    お肉をフライパンで焼く。

  4. 4

    焼き肉汁をソースに合わせ味を見て、必要ならはちみつ、塩、胡椒で味を整え、バターでモンテして焼きたてのお肉に絡める。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2023/11/28 16:46に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく セージ ハーブ バター イタリアンパセリ ラム肉 ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21640143
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