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豚肉の甘辛炒め(제육볶음)
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豚肉の甘辛炒め(제육볶음)-レシピのメイン写真

豚肉の甘辛炒め(제육볶음)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

韓国家庭のポピュラー料理、豚肉の甘辛炒め、チェユクポックムがあります。
玉ねぎ多めがポイント、お酒にも合います。

このレシピの生い立ち
淡路島の美味しい玉ねぎを頂いたので作りました。
白ご飯との相性が抜群なので、おかわりが止まらないかもしれません。

韓国家庭のポピュラー料理、豚肉の甘辛炒め、チェユクポックムがあります。
玉ねぎ多めがポイント、お酒にも合います。

このレシピの生い立ち
淡路島の美味しい玉ねぎを頂いたので作りました。
白ご飯との相性が抜群なので、おかわりが止まらないかもしれません。

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豚肉の甘辛炒め(제육볶음)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

韓国家庭のポピュラー料理、豚肉の甘辛炒め、チェユクポックムがあります。
玉ねぎ多めがポイント、お酒にも合います。

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淡路島の美味しい玉ねぎを頂いたので作りました。
白ご飯との相性が抜群なので、おかわりが止まらないかもしれません。

韓国家庭のポピュラー料理、豚肉の甘辛炒め、チェユクポックムがあります。
玉ねぎ多めがポイント、お酒にも合います。

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淡路島の美味しい玉ねぎを頂いたので作りました。
白ご飯との相性が抜群なので、おかわりが止まらないかもしれません。

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 玉ねぎ(大サイズ) 1個
  • 長ねぎ 1本
  • ごま油 大さじ2
  • ごま 適量
  • @コチュジャン・砂糖・お酒 大さじ1
  • @おろしニンニク・醤油 小さじ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、長ねぎは斜め切りにする。

    • 豚肉の甘辛炒め(제육볶음)作り方1写真
  2. 2

    豚肉を@で揉んでおく。

    • 豚肉の甘辛炒め(제육볶음)作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷き、玉ねぎ・長ねぎを炒めて②の豚肉を加え火が通るまで炒める。お皿に盛りつけごまをふると出来上がり。

    • 豚肉の甘辛炒め(제육볶음)作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎは多めの方が甘味が出るのでとても美味しいです。

玉ねぎは切ってから20~30分放置すると辛味が抜けます。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2023/12/01 03:44に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 酒 コチュジャン ゴマ 玉ねぎ 長ネギ

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