野菜は洗って、1口程度に切る。油揚げは細切りに。

カブが浸かるぐらい鍋に水を入れて、その上に小松菜と油揚げをのせる

沸騰したら、昆布つゆを好みの濃さ(味見しながら)で入れて落し蓋をする。弱火にし、かぶが柔らかくなるまで煮る。

カブが柔らかくなれば完成。
1晩経つとまた味が染み込んで美味しいです。