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青森のふわトロたまご味噌
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青森のふわトロたまご味噌-レシピのメイン写真

青森のふわトロたまご味噌

咲妃☆
咲妃☆ @cook_40263026

忙しい朝でもパッと作れてシンプルながらご飯の最高のお供。お粥にかけても美味いのよ〜。
青森の郷土料理☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作り方を記憶を頼りに再現・レシピ化しました。

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青森の郷土料理☆
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青森のふわトロたまご味噌

咲妃☆
咲妃☆ @cook_40263026

忙しい朝でもパッと作れてシンプルながらご飯の最高のお供。お粥にかけても美味いのよ〜。
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忙しい朝でもパッと作れてシンプルながらご飯の最高のお供。お粥にかけても美味いのよ〜。
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材料

  1. 水 150cc
  2. 顆粒だし 小さじ1
  3. 味噌 大さじ2
  4. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    土鍋に水・だし・味噌を入れ火にかけよく溶かす。

    • 青森のふわトロたまご味噌作り方1写真
  2. 2

    強火で沸騰させる。
    写真のように焦げやすいので焦すぎ注意。

    • 青森のふわトロたまご味噌作り方2写真
  3. 3

    卵を割入れ手早くかき混ぜる。

    • 青森のふわトロたまご味噌作り方3写真
  4. 4

    ふつふつしてきたら蓋をして火を止める。

    • 青森のふわトロたまご味噌作り方4写真
  5. 5

    5分ほど余熱で火を通して完成!

コツ・ポイント

土鍋がおすすめ。
コツはゴーッと強火、ガーッと混ぜて終了!ズボラなあなたと私にピッタリ!←
普通の鍋で作る時は1/4固まったところで火をとめる。

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咲妃☆
咲妃☆ @cook_40263026
2023/12/04 04:55に公開
メモ程度に離乳食や郷土料理あげてます
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