最初にサラダ油適量で、玉子を炒め、別の皿とっておきます。

もやしは洗っておきます。

ひき肉としょうがのみじん切りかしょうがチューブを炒めます。

そこにもやしを入れて、もやしがしんなりするまで炒めます。

最後に玉子をざっくり混ぜて完成。