北あかりはしっかりと水洗いをし、十文字に切り込みを入れ、キッチンペーパーで包み、水を回しかけラップで包む。

小皿に載せ、レンチン(700W)で2分、反転させて1分40秒。

白菜を加えて20秒。

キッチンペーパーとラップを外し、切り込みを広げバターを入れ、しばらくおく。

バターが溶ければ白菜を加え、ケチャップとホースラディッシュソースを載せて、完成。