紫芋のタルト♪スイートポテト♪映えレシピ

サクホロのクッキー生地に、紫芋のスイートポテトを絞ったカラフルなタルト♪サクホロのクッキーとしっとりスイートポテトが絶妙
このレシピの生い立ち
紫芋をいただいたので、今までで1番美味しく出来たクッキー生地とコラボさせたくて作りました。スイートポテトも絶妙な甘さに仕上り、クッキーととても調和がとれたスイーツが出来ました♪
紫芋のタルト♪スイートポテト♪映えレシピ
サクホロのクッキー生地に、紫芋のスイートポテトを絞ったカラフルなタルト♪サクホロのクッキーとしっとりスイートポテトが絶妙
このレシピの生い立ち
紫芋をいただいたので、今までで1番美味しく出来たクッキー生地とコラボさせたくて作りました。スイートポテトも絶妙な甘さに仕上り、クッキーととても調和がとれたスイーツが出来ました♪
作り方
- 1
タルト生地は「サクっ!ホロっ!バリ旨全粒粉入りクッキー」レシピID:21632949を使用します。
- 2
使用した型です。ダイソーで購入したミニパウンドケーキの型。
※オーブンを170℃に予熱します。 - 3
①を10等分(21g×10個)してまるめて、麺棒で少しのばしてから型にかぶせて、型に合わせて指でのばします。
- 4
170℃で8分空焼きします。
- 5
空焼きした状態。
- 6
紫芋を5〜7mm厚のイチョウ切りにします。洗って水気をきり、耐熱ボウルに入れてラップをして600w6分加熱します。
- 7
加熱終了したら熱いうちにマーガリン・砂糖を入れて紫芋を潰しながら混ぜます。
- 8
生クリームを入れて更に混ぜます。
- 9
絞り金をつけた絞り袋に入れます。※ここでオーブンを180℃に予熱します。
- 10
⑨を⑤の中に絞ります。
- 11
180℃のオーブンで10分焼きます。
- 12
焼き上がり♪
- 13
粉糖をふって、完成です♪
- 14
2023.12.30「スイートポテトタルト」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます♪
コツ・ポイント
・サツマイモを潰すとき、絞り金を通るくらいの粒まで潰してください。フードプロセッサーにかけてもOKです!
・クッキー生地は俵型に丸めてから麺棒で3mmくらいまでのばしてから、型に被せて指で型に押し当ててのばしてはめてください。
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