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ひじきのおから-レシピのメイン写真

ひじきのおから

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

食物繊維たっぷりです⋈*
このレシピの生い立ち
おからが好きなので作り置きに。今回は濃口しょうゆと薄口しょうゆを混ぜて使用しています。薄口の方が色白に仕上がって良いです(*ˊᵕˋ)♡‧₊

食物繊維たっぷりです⋈*
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おからが好きなので作り置きに。今回は濃口しょうゆと薄口しょうゆを混ぜて使用しています。薄口の方が色白に仕上がって良いです(*ˊᵕˋ)♡‧₊

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

食物繊維たっぷりです⋈*
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おからが好きなので作り置きに。今回は濃口しょうゆと薄口しょうゆを混ぜて使用しています。薄口の方が色白に仕上がって良いです(*ˊᵕˋ)♡‧₊

食物繊維たっぷりです⋈*
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おからが好きなので作り置きに。今回は濃口しょうゆと薄口しょうゆを混ぜて使用しています。薄口の方が色白に仕上がって良いです(*ˊᵕˋ)♡‧₊

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材料

10人分
  1. 干ししいたけ 3枚9g
  2. 人参 50g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. 生ひじき 150g
  5. おから 280g
  6. ごま油 5g
  7. ごぼ天 100g
  8. しょうゆ 80g
  9. 砂糖 60g
  10. だしの素 5g
  11. 冷凍枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを水でもどす

  2. 2

    干ししいたけ、にんじん、玉ねぎを5ｍｍ角のさいの目切りにする

  3. 3

    ひじきを2回水ですすぎ洗いする

  4. 4

    干ししいたけ、にんじん、玉ねぎ、ひじき、おからをごま油でサッと炒める

  5. 5

    ひたひたの水を加えて具材が柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    ごぼ天、しょうゆ、砂糖、だしの素を加えて水気がなくなるまで煮る

  7. 7

    枝豆やグリンピースがあれば加えると彩りに良いです(*ˊᵕˋ)♡‧₊

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
2023/12/11 01:30に公開
管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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