京都農芸 畜産の恵（めぐみ）
京都府 @kyotopref
第1回京のこだわり畜産物レシピコンテスト 最優秀賞作品！ ｂｙ佐々谷蓮太郎・松本 順俊 @京都府立農芸高等学校
このレシピの生い立ち
【第1回京のこだわり畜産物レシピコンテスト 最優秀賞】
このレシピコンテストは、多くの方に京都の畜産物のおいしさとその生産農場のこだわりを知ってもらうことを目的として、京都府と京都府畜産振興協会が主催で開催しました。
京都農芸 畜産の恵（めぐみ）
第1回京のこだわり畜産物レシピコンテスト 最優秀賞作品！ ｂｙ佐々谷蓮太郎・松本 順俊 @京都府立農芸高等学校
このレシピの生い立ち
【第1回京のこだわり畜産物レシピコンテスト 最優秀賞】
このレシピコンテストは、多くの方に京都の畜産物のおいしさとその生産農場のこだわりを知ってもらうことを目的として、京都府と京都府畜産振興協会が主催で開催しました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマゴ・ヨーグルト(小さじ1)・白味噌(a)・和風だし（顆粒）・めんつゆ(a)・塩・水溶き片栗粉を混ぜ合わせ焼く
- 2
ヨーグルト(１の残り)・白味噌(b)・めんつゆ(b)・おろしにんにくを混ぜ合わせる
- 3
肉を焼き、塩・こしょうをして、２を大さじ１かける
- 4
三つ葉を茹で、湯葉を戻す
- 5
ご飯に、すぐき漬物・しば漬けを混ぜ合わせ、一口大に握る
- 6
焼いたタマゴ・肉を５に巻き、三つ葉や湯葉で結ぶ
- 7
周りを水菜や２の残りで飾る
コツ・ポイント
京のこだわり畜産物生産農場で生産された畜産物やその加工品をメインに京野菜等の京都ならではの食材をそれぞれ1品目以上使用し、京都らしさを感じさせるレシピを募集しました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643374
