大根を皮を剥いて半月に切る。
一度お米を少し入れて茹でる。
茹だったら、ご飯になった粒と茹で汁を捨てる。

もう一度鍋に大根を戻して、水を入れる。
だし20g、酒大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2、塩小さじ1入れて煮込む

沸騰したら、弱火にして
好きな具材を追加して、煮込んで完成。

ウインナー、しいたけ、こんにゃく、しらたき、ちくわ、餅きんちゃく、他練り物で味が染みて美味しいー