揚げ餅の大葉おろしがけ

Name: 揚げ餅の大葉おろしがけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大葉（青じそ） 8枚（10ｇ）; 餅 ３個; 揚げ油 適量; 塩 適量; 大根おろし 3㎝分; 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング 大さじ１

大葉入りの大根おろしでさっぱりな味わいに
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

材料

お正月が過ぎたら余りがちなお餅をたくさん食べられるレシピです。お餅を揚げる時はくっつきやすいので、
しっかり膨らむまであまり触らないようにします。大葉入りの大根おろしであったさっぱりいただけます。

2024/01/19 01:05に公開

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