お餅♡揚げ餅の甘辛醤油味
キョンタン♪ @cook_40111892
おせちの後にはダイエット…と思いつつ、誘惑に負けてしまいます。想像よりも多分、しつこくありません(^^)
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が作ってくれたのが懐かしくて毎年作ります
お餅♡揚げ餅の甘辛醤油味
おせちの後にはダイエット…と思いつつ、誘惑に負けてしまいます。想像よりも多分、しつこくありません(^^)
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が作ってくれたのが懐かしくて毎年作ります
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作り方
- 1
大根をすりおろし、軽く水をきる
- 2
フライパンにサラダ油を1㎝弱入れて、温める。油が温まったら、ヤケドしないようにお餅をそーっと入れる。
- 3
お餅同士は余裕を持たせて離さないと、くっついて大変な事になります。26㎝のフライパンなら3個か4個が良い。
-
- 4
色よく揚がったら皿によそり、大根おろしをたっぷりのせて、好みの量で砂糖と醤油をかけて出来上がり！
-
- 5
※ 私はお餅1個に砂糖を大さじ1、醤油を大さじ1/2くらいかけていると思います^^; 甘めの方が美味しくて…
コツ・ポイント
大根おろしに砂糖と醤油を混ぜるより、食べる直前にかけた方が美味しい気がします。
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