春野菜で♪笹かまぼこの磯部サラダ
イオン @cook_40093052
仙台名物の笹かまぼこに甘みのある春野菜を組み合わせ、お手軽なサラダにアレンジ☆
このレシピの生い立ち
電子レンジでお手軽に蒸した春野菜と、香ばしく炒めた笹かまぼこが相性ぴったりのひと品です。
春野菜で♪笹かまぼこの磯部サラダ
仙台名物の笹かまぼこに甘みのある春野菜を組み合わせ、お手軽なサラダにアレンジ☆
このレシピの生い立ち
電子レンジでお手軽に蒸した春野菜と、香ばしく炒めた笹かまぼこが相性ぴったりのひと品です。
アプリでひらく作り方
- 1
笹かまぼこは1cm幅の斜め切りにする。春キャベツはざく切り、スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。
- 2
耐熱ボウルに春キャベツ、スナップえんどうを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱し、水気を切る。
- 3
フライパンにごま油を引いて中火に熱し、笹かまぼこを炒める。焼き色がついたら火から下ろす。
- 4
ボウルに<2>、<3>、ちぎった焼きのりを入れ、混ぜ合わせた【A】を加えてよく和える。
コツ・ポイント
春キャベツとスナップえんどうは、電子レンジで加熱することで甘みが増します。
笹かまぼこは焼き目をつけることで香ばしくなります。
焼きのりを加えることで風味よく仕上がります。
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