全部手作り基本のパパ冷やし中華
基本の昔懐かしい冷やし中華
このレシピの生い立ち
ラーメンシリーズ
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中華スープはこちら
ID 21628255 - 2
中華スープ、黒酢、醤油、味醂、塩、ザラメを一煮立ちさせ、弱火で2分アルコールを飛ばします
- 3
火を止めてから、ごま油、生姜汁、レモン果汁を加えます
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- 4
冷蔵庫で冷やします
- 5
麺を茹で、水で冷やし、具材を盛り付け出来上がり
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コツ・ポイント
中華ダレは醤油と置き換えても大丈夫
スープも水で大丈夫です
冷蔵庫で一晩寝かせた方が味が落ち着きます
酸っぱいのがキツめが好きという方はフレッシュがいいですね
オーソドックスな冷やし中華なので和がらし、マヨネーズがオススメです
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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