贅沢！バター醤油シーフードピラフ
クックふぇにお @cook_40312683
美味しいピラフとチャーハンは、休日の昼ご飯を幸せな時間に変えてくれるので、とびっきり美味しくて簡単なピラフを考えました！
このレシピの生い立ち
ピラフはバターと具材、米の絡みがマッチすると最高に美味しいので、バターと相性の良い具材を考え、シーフードと調味料には醤油を採用して作ってみたら、思ったとおり満足のいくピラフができました。
ご飯ものを無性にかきこみたくなる時におすすめです！
贅沢！バター醤油シーフードピラフ
美味しいピラフとチャーハンは、休日の昼ご飯を幸せな時間に変えてくれるので、とびっきり美味しくて簡単なピラフを考えました！
このレシピの生い立ち
ピラフはバターと具材、米の絡みがマッチすると最高に美味しいので、バターと相性の良い具材を考え、シーフードと調味料には醤油を採用して作ってみたら、思ったとおり満足のいくピラフができました。
ご飯ものを無性にかきこみたくなる時におすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにします。
-
- 2
バターをフライパンで熱して溶かし、玉ねぎとにんじんを中火で炒めます。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、シーフードミックスを投入し再度炒めます。
-
- 4
シーフードがなじんできたら、マッシュルームと醤油、胡椒を投入して再度炒めます。
-
- 5
水分がある程度飛んできたら、ご飯を投入してよく混ぜていきます。この時火は弱火から中火の間に火力を落とします。
-
- 6
全体が馴染んできたら完成です！
-
コツ・ポイント
バターは入れすぎると油っこくなってしまうため、気持ち少なめでいいと思います。
べちゃべちゃにならないよう、ある程度水分を飛ばしつつ、焦げないように火力を調整しながら炒めると美味しく仕上がります。
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