クッキーシュー生地
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フードプロセッサーに全て入れ、粉状になり軽くまとまってくるまで混ぜる
ラップに生地をあけ、厚さ3mmほどに麺棒で伸ばし冷凍庫に入れる
シュー生地を絞り終えたらセルクルなどで丸く型抜きし、シュー生地の上に乗せる
熱い天板の上に生地を移し、200°に予熱したオーブンを180度に変更し30分焼く
その後天板の向きを変更し10分さらに焼き、オーブンから取り出し粗熱をとる
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