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簡単 酢かき
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簡単 酢かき-レシピのメイン写真

簡単 酢かき

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

手近の調味料に簡単レシピの本格的な酢がきです。
このレシピの生い立ち
牡蠣が特売だった為。

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手近の調味料に簡単レシピの本格的な酢がきです。
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材料

3〜4人分
  • 牡蠣 1パック
  • 片栗粉 適量
  • 大根おろし 5cm位
  • 柚子の皮 3片
  • ○印調味料
  • ポン酢醤油 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    スーパーで買った生食用牡蠣を片栗粉をまぶして洗う。

    • 簡単 酢かき作り方1写真
  2. 2

    大根おろしをつくる。
    ○印の調味料と大根おろしを合わす。

    • 簡単 酢かき作り方2写真
  3. 3

    ❶の水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶして湯がく。

    • 簡単 酢かき作り方3写真
  4. 4

    ❷をお皿に引いて、牡蠣をのせて、柚子の皮をのせて完成。

    • 簡単 酢かき作り方4写真

コツ・ポイント

❸の湯がく工程で湯がき時間ですが、短くても、長くても好みに合わせましょう。
短いと生っぽさを楽しめますし、長いとふっくら熱々が楽しめます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/12/02 14:38に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

牡蠣 片栗粉 大根おろし ゆず

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