アレンジし放題ポトフ
簡単洋風おでん
このレシピの生い立ち
スープに生姜もプラスした温かいスープです。忙しい朝やランチのスープとしてもピッタリ！
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでお肉系(ウインナー、ベーコンなど)炒める
- 2
豚肩ロース、鶏もも肉は…
鍋に肉を水がひたひたにかぶるくらいにし中火で沸騰したら3-4分茹でお肉を野菜と同じ鍋にうつす - 3
全部入れて野菜が柔らかくなるまで蓋をして中火で30分煮て沸騰させる
- 4
→蒸気が出たら弱火で60分煮る(カブを入れる場合15-20分で煮る)
- 5
最後にパセリやブラックペッパー、マスタード、パセリなどでトッピングしてもGOOD
- 6
※面倒な方には…
コンソメ2つ、トマト缶でお好みの具材を入れて味はウスターソースで調整するだけ♡ -
- 7
余ったら→カレーやビーフシチューにも♡
コツ・ポイント
皮付きニンニク、玉葱、じゃがいも、ベーコン、キャベツ、パプリカ、セロリ、きのこ類、レンコン、ごぼうなどを入れても風味よく美味しく出来上がります。
カブは煮崩れやすいので大根だったら崩れしにくく◎
ウインナーは一緒に煮込むと深みが増します！
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