鎌田のだし醤油で簡単　マグロ漬け丼

鎌田のだし醤油で簡単　マグロ漬け丼-レシピのメイン写真

鎌田のだし醤油で簡単　マグロ漬け丼

ウクレレおじさん♪ @cook_40205204

大阪市旭区

鎌田のだし醤油だけで漬ける、マグロ漬け丼です。
このレシピの生い立ち
スーパーの閉店間際に、お刺身用マグロの切り落としが半額で買えたので！
＃わが家のスピードごはん

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スーパーの閉店間際に、お刺身用マグロの切り落としが半額で買えたので！
＃わが家のスピードごはん

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材料

お刺身用マグロ食べたいだけ
鎌田の出汁醤油容器の1/3
白ごまお好みで
わさびお好みで
刻み大葉お好みで
刻み海苔お好みで
青ネギお好みで

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作り方

1
お刺身用のマグロを用意します。
2
鎌田のだし醤油を用意します。
3
マグロが収まるジップロック的な食品用BOXにマグロを入れて1/3程度、鎌田のだし醤油を入れ10分冷蔵庫で寝かせます。
4
10分後、逆さまにして、さらに10分寝かせます。
5
ご飯の上に乗せて、お好みで、白ごま、青ネギ、刻み大葉、刻み海苔、わさびなどをトッピングしたら完成！

コツ・ポイント

マグロを漬ける容器はマグロが収まり、なるべく小さな容器を使ってください。そのほうが、だし醤油を無駄無く少量で使えるので！長い時間漬け過ぎると醤油辛くなるので注意！

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ウクレレおじさん♪ @cook_40205204

2023/12/05 00:37に公開

大阪市旭区

皆様、いつもたくさんご覧頂き、つくれぽ投稿もありがとうございます。2026年５月7日に、心不全で倒れICUに緊急入院、いまは関西医科大学滝井の循環器病棟の406号室にいます。名前は大祐です。つくれぽ投稿の返事も落ち着いたら返信しますね！ごめんなさい。

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このレシピのキーワード

づけ丼大葉まぐろ青ネギわさび

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