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はんぺんのすまし汁
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はんぺんのすまし汁-レシピのメイン写真

はんぺんのすまし汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

ふわっと優しい食感のはんぺんのすまし汁はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
はんぺんを薄く切ってわさび醤油で食べるのが好きですがすまし汁に入れたふわふわのはんぺんも食べたくなり作りました。

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みぽぽ37 @cook_40334715
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 乾燥わかめ ひとつかみ
  • 湯 800ml
  • だしの素 小さじ2〜3
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • はんぺん 1/2枚
  • 青ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    こちらを使用します。

    • はんぺんのすまし汁作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りします。
    半分のはんぺんを更に縦半分に切り1cm幅に切ります。

    • はんぺんのすまし汁作り方2写真
  3. 3

    湯を沸かします。沸いたら玉ねぎと乾燥わかめを入れ約3分間煮ます。

    • はんぺんのすまし汁作り方3写真
  4. 4

    ❸が柔らかくなったらだしの素と塩、薄口醤油、酒で味付けします。

    • はんぺんのすまし汁作り方4写真
  5. 5

    はんぺんを入れさっと煮たら出来上がり。

    • はんぺんのすまし汁作り方5写真
  6. 6

    お椀によそいます。

    • はんぺんのすまし汁作り方6写真
  7. 7

    お好みで青ねぎを載せます。

    • はんぺんのすまし汁作り方7写真

コツ・ポイント

はんぺんはあまり煮込まず仕上がる前に入れて下さい。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/12/01 12:23に公開
滋賀
5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭長男夫婦がいる札幌に10月24日から5日間遊びに行って来ました。義母がいるので札幌を中心に近場の観光地を巡りました。水族館で生き物に触れエスコンフィールドに圧倒されました。豊平峡ダムの紅葉や藻岩山の夜景が美しかったです。ハロウィン🎃のイベント時期でどこも賑やかでした。ボリュームたっぷりの海鮮丼や豚丼、ジンギスカンやスープカレー、寿司でお腹いっぱいに。日本一美味しい八紘農学校のアイスやヨーグルト、白い恋人パークのホワイトチョコレート入りのソフト、ルタオのパンケーキ等を楽しむグルメな旅でした。クックのレシピを見て又美味しさを再現してみたいです。⚾️🍁🦭🐬🐧🐟🐏🍦🥛🍰🥞🥩🍛🦐🦑🍣🍤🐖クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

すまし汁 ワカメ はんぺん 湯 酒 玉ねぎ 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21641713
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