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はんぺんのすまし汁
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はんぺんのすまし汁-レシピのメイン写真

はんぺんのすまし汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

ふわっと優しい食感のはんぺんのすまし汁はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
はんぺんを薄く切ってわさび醤油で食べるのが好きですがすまし汁に入れたふわふわのはんぺんも食べたくなり作りました。

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みぽぽ37
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 乾燥わかめ ひとつかみ
  • 湯 800ml
  • だしの素 小さじ2〜3
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • はんぺん 1/2枚
  • 青ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    こちらを使用します。

    • はんぺんのすまし汁作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りします。
    半分のはんぺんを更に縦半分に切り1cm幅に切ります。

    • はんぺんのすまし汁作り方2写真
  3. 3

    湯を沸かします。沸いたら玉ねぎと乾燥わかめを入れ約3分間煮ます。

    • はんぺんのすまし汁作り方3写真
  4. 4

    ❸が柔らかくなったらだしの素と塩、薄口醤油、酒で味付けします。

    • はんぺんのすまし汁作り方4写真
  5. 5

    はんぺんを入れさっと煮たら出来上がり。

    • はんぺんのすまし汁作り方5写真
  6. 6

    お椀によそいます。

    • はんぺんのすまし汁作り方6写真
  7. 7

    お好みで青ねぎを載せます。

    • はんぺんのすまし汁作り方7写真

コツ・ポイント

はんぺんはあまり煮込まず仕上がる前に入れて下さい。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/12/01 12:23に公開
滋賀
滋賀県在住のみぽぽ37です。😊おうちにある食材で手軽に作れる料理や、トースト、お菓子などが大好きです。毎日のごはん作りや、クックパッドのお仲間との交流を楽しんでいます♪どうぞよろしくお願いします。🌸最近断捨離を始めたのと目が疲れ易いのでクックパッドを見る時間が減りました。仕事に行っている日もあります。その為つくれぽを頂いての返信が遅くなっています。気長に待って下さると助かります。皆様とのやり取りを楽しみにしていますので今後ともよろしくお願いします。🙇‍♀️5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

すまし汁 ワカメ はんぺん 湯 酒 玉ねぎ 青ネギ

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