得意料理 パパミネストローネ
もう30年作り続けでいます。今でも定番のレシピです。
このレシピの生い立ち
料理本で初めて作った料理です
アプリでひらく作り方
- 1
フレッシュトマトは湯むきしておきます。
材料は１センチメートル同じ大きさに揃えてカットしておきます
ブロッコリーは適切に -
- 2
フライパンで、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、ベーコンを入れ3分程度中火で炒めます
-
- 3
2を鍋に移し、水と固形コンソメ、ほうれん草、ブロッコリー缶詰カットトマトを入れます。
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- 4
10分煮てフレッシュトマトをいれます。
塩と黒胡椒を入れ味見をします - 5
更に弱火で5分煮て出来上がり
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コツ・ポイント
ベーコンの他にソーセージなども美味しく頂けます
ほうれん草の代わりにキャベツなどお好みでどうぞ
トマト缶とフレッシュトマト分けることで酸味の効いた味わいになります
固形コンソメはメーカーの分量より少し少なめがオススメです
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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