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覚書:美味しすぎたカレーとカレーうどん-レシピのメイン写真

覚書:美味しすぎたカレーとカレーうどん

おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037

適当なのにチーズのコクと旨み、野菜の甘みがとても美味しいカレーです( ˊᵕˋ )

このレシピの生い立ち
美味しいカレーが食べたいけどちゃんとしたのは作るのが面倒…と思いながら雑に作ったらすごい美味しかったので。覚書です。

適当なのにチーズのコクと旨み、野菜の甘みがとても美味しいカレーです( ˊᵕˋ )

このレシピの生い立ち
美味しいカレーが食べたいけどちゃんとしたのは作るのが面倒…と思いながら雑に作ったらすごい美味しかったので。覚書です。

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覚書:美味しすぎたカレーとカレーうどん

おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037

適当なのにチーズのコクと旨み、野菜の甘みがとても美味しいカレーです( ˊᵕˋ )

このレシピの生い立ち
美味しいカレーが食べたいけどちゃんとしたのは作るのが面倒…と思いながら雑に作ったらすごい美味しかったので。覚書です。

適当なのにチーズのコクと旨み、野菜の甘みがとても美味しいカレーです( ˊᵕˋ )

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美味しいカレーが食べたいけどちゃんとしたのは作るのが面倒…と思いながら雑に作ったらすごい美味しかったので。覚書です。

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材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんにく 1~2かけ
  3. 鶏もも肉 1枚
  4. にんじん 1/2本
  5. 油(バターでも美味しい) 大さじ1
  6. 粉チーズ 大さじ2
  7. ヨーグルト 1カップ位
  8. 茹でたじゃがいも(なくても美味) 2個
  9. 水 1リットル
  10. ケチャップ 大さじ2
  11. あれば姜葱醤(しょうがすりおろし) 小さじ1
  12. カレーのルー 4かけ(半箱)
  13. (以下、カレーうどんの材料) 適宜
  14. 水、めんつゆ、しょうゆ、ちくわ/お揚げ/ねぎなど
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作り方

  1. 1

    A 玉ねぎ、にんにくを粗みじん切りに
    B 鶏もも肉を一口大に
    C にんじんをすりおろし

  2. 2

    大鍋にAと油を入れてそこそこ炒めて端に寄せ、焦げないように見つつ
    隙間にBを皮面を下にして入れ香ばしく焼く

  3. 3

    肉に6割ほど火が通ったら粉チーズとヨーグルトを入れ全体を混ぜ、Cとじゃがいもと残りの材料全て入れ中火15分でカレーの完成

  4. 4

    【カレーうどん】残ったカレー量に対し3割の水、1割のめんつゆと0.5割のしょうゆを入れ沸かし完成。ちくわや葱お揚げもよい

コツ・ポイント

切り方は雑でも材料にほどほどに火を入れればだいたい美味しい、楽ちんカレー
特にカレーうどんが好評でした！

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おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037
2023/12/04 11:32に公開
ごく一般人です。でも美味しいお家ご飯が大好きでレシピが産まれたら公開させてもらっています。見てくれて保存してくれて作ってレポもくれてありがとうございます😊
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