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鶏もも肉とナスのステーキ
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鶏もも肉とナスのステーキ-レシピのメイン写真

鶏もも肉とナスのステーキ

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

鶏油と旨だしの美味しいソースをナスに吸わせて鶏肉と一緒にいただきます。
材料少ないのにご馳走メイン!

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材料

2人分
  • 鶏もも肉  1枚
  • ナス 1本
  • 旨だし 1/2包
  • コショウ   少々
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落として縦4等分にスライスする

  2. 2

    フライパンに皮を下にして鶏もも肉を置き、中火にかける

  3. 3

    コショウと旨だしの中身の粉末を分量の半分ふりかけ、ふたをして皮がきつね色になるまで焼く(8分程)

  4. 4

    鶏肉を裏返して、フライパンのはしにナスを並べ、全体に旨だしの残りの粉末をかける

  5. 5

    ナスを返しながら油を吸わせて、両面こんがり焼けたら鶏肉の上に乗せる

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら(竹串を刺して出た汁が透明になったらOK)できあがり!

    • 鶏もも肉とナスのステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

鶏ももは皮から焼くことで、皮が縮んで剥がれたり形がくずれたりするのを防ぎ、きれいな焼き色にもなります!

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/11/30 08:00に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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