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自然薯ときゅうりの梅和え
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自然薯ときゅうりの梅和え-レシピのメイン写真

自然薯ときゅうりの梅和え

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

自然薯を使った、切って和えるだけの簡単な副菜だよ。和えたらすぐ食べよう。
このレシピの生い立ち
自然薯はあずの里いちはらで11月~1月下旬頃まで販売されているよ。【栄養価(1人分)】エネルギー:38kcal  たんぱく質:1.3g 脂質:0.1g 食物繊維:1.0g 食塩相当量:0.9g

自然薯を使った、切って和えるだけの簡単な副菜だよ。和えたらすぐ食べよう。
このレシピの生い立ち
自然薯はあずの里いちはらで11月~1月下旬頃まで販売されているよ。【栄養価(1人分)】エネルギー:38kcal  たんぱく質:1.3g 脂質:0.1g 食物繊維:1.0g 食塩相当量:0.9g

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自然薯ときゅうりの梅和え

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

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自然薯はあずの里いちはらで11月~1月下旬頃まで販売されているよ。【栄養価(1人分)】エネルギー:38kcal  たんぱく質:1.3g 脂質:0.1g 食物繊維:1.0g 食塩相当量:0.9g

自然薯を使った、切って和えるだけの簡単な副菜だよ。和えたらすぐ食べよう。
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自然薯はあずの里いちはらで11月~1月下旬頃まで販売されているよ。【栄養価(1人分)】エネルギー:38kcal  たんぱく質:1.3g 脂質:0.1g 食物繊維:1.0g 食塩相当量:0.9g

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材料

4人分
  • 自然薯 100g
  • きゅうり 1本
  • 梅干し 1個
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    自然薯は皮をむいて千切りにして酢水(水カップ1に酢小さじ1程度)にさらすよ。

    • 自然薯ときゅうりの梅和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりも千切りにするよ。

    • 自然薯ときゅうりの梅和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を除き、包丁でたたいて、ペースト状にしてね。

    • 自然薯ときゅうりの梅和え作り方3写真
  4. 4

    水気をきった①、②③を和えたら、器に盛り付けよう。仕上げに、かつお節をかけて出来上がり!

    • 自然薯ときゅうりの梅和え作り方4写真

コツ・ポイント

自然薯ときゅうりの千切りの太さをそろえると綺麗だよ。和えて時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に和えよう!

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
2024/01/25 04:36に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ!市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ!ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します!みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう!HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ かつお節 梅ぼし 自然薯

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