ポークチャップ（ハワイアン）
アライマン @cook_40152573
ソースやパイナップルのフルーティーな味わいが豚肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
ポークチャップという料理は存在しますが、こちらはハワイアンと名の付くものです。パイナップルと一緒に食べると口の中で調和がとれ、絶妙な味わいになります。
ポークチャップ（ハワイアン）
ソースやパイナップルのフルーティーな味わいが豚肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
ポークチャップという料理は存在しますが、こちらはハワイアンと名の付くものです。パイナップルと一緒に食べると口の中で調和がとれ、絶妙な味わいになります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に切れ目を入れて、塩・胡椒で味付けしておく
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- 2
小麦粉（強力粉）（なければ薄力粉でもよい）、を両面にまぶしておく
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- 3
ソースを作っておく、小さなボールにお好みソースとケチャップ、パイナップル缶詰に汁、赤ワインを入れてよく混ぜておく
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- 4
フライパンにバターを入れて熱し、下ごしらえした豚肉を中火で両面焼く。
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- 5
両面焼いたらソースを加えて裏返しながらソースで煮詰める（３分間程度）
-
- 6
塩ゆでしたカリフラワーとバターで焼いたパプリカを添えた皿に豚肉を盛りつけ、フライパンに残ったソースをかける
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- 7
パイナップルを二切れ乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
ソースにお好み焼き用のソースを使うことでよりフルーティーになります。豚肉はロースが一番合うと思います。付け合わせの野菜はその時の旬のものを使用してください。
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