パンディラメリノ
Yokchina @cook_40054558
PAN DI RAMERINO ramarino” =“rosmarino”トスカーナで言う。ローズマリーと葡萄のパン。
このレシピの生い立ち
家で作ってみました！
パンディラメリノ
PAN DI RAMERINO ramarino” =“rosmarino”トスカーナで言う。ローズマリーと葡萄のパン。
このレシピの生い立ち
家で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
イーストを少しのぬるま湯でといておく
- 2
粉、砂糖、イースト、オリーブオイル大３を合わせて塩を最後に混ぜて2時間発酵
- 3
生地を発酵させている間に鍋に残りのオリーブオイル大２とローズマリーを火にかけさっと温め香りをつけたら冷ますしておく。
- 4
発酵した生地にぶどうを合わせ混ぜこね、6等分にし生地を丸く成形。天板に載せ、塗りたま火オリーブオイルを刷毛で塗り2時発酵
- 5
１８０～２００℃のオーブンで２０～３０分ぐらい焼く。
- 6
聖木曜日キリスト最後の晩餐を記念して作られ中世からあるトスカーナ(フィレンツェ)パン。
- 7
ミサの後やパスクワ前、普段のおやつに食べる。
- 8
しっとり柔ら生地にローズマリーと干しぶどう（マスカット、アレキサンドリア種のzibibboジィビッボ）風味の美味しいパン
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21642250
